店名の「poco a poco.-ポコアポコ」はイタリア語で「一歩一歩」という意味です。
手間と時間をかけて、じっくりと焼きあがるバウムクーヘンのように、一歩一歩、
地域の皆さまに愛される商品づくり、店づくりを続けていきたいと思っています。